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          高湯扁粉菜

          來源:小吃學校更新時間:2017-09-15 11:39:31點擊次數:1010次
          相關介紹

          扁粉菜是安陽居民愛吃的飯菜,每天,有很多上班一族和扁粉菜的老食客,會到自己經常去的排擋吃上一碗。

          扁粉菜以粉條做主料,配以青菜、豆腐、豬血等,在一口大鐵鍋中煮。扁粉菜的關鍵是高湯,高湯味道的好壞,直接影響扁粉菜的味道,因此,安陽扁粉菜經營者一只在高湯的做法上下功夫,使扁粉菜味道不斷改善。

          吃扁粉菜的精髓在于辣椒,辣椒要香而微辣。早上,吃上一碗油滾滾,香噴噴、辣呼呼的扁粉菜,那叫舒服。所以來到安陽,一定要嘗一下。

          扁粉菜注意事項:首先扁粉菜是用大油做的東西,喜好清淡的人慎食。

          其次,不吃辣椒人慎食。因為扁粉菜的精髓就在于那香而微辣的辣椒油,很多認為扁粉菜難吃者多半是不食辣椒者。

          第三,當地大多數人吃扁粉菜的習慣是2元的扁粉菜加上1.5元的餅,一般人都可以吃的飽。因為吃安陽的扁粉菜可以象喝麥當勞的咖啡一樣續杯(安陽叫添湯),這可能就是安陽勞動人民先進的經營理念吧。

          第四,吃扁粉菜的訣竅是要放青菜和豬血,只有這樣肥而不膩的精妙配合才算是科學的飲食,也才能有健康的體魄。

          第五,扁粉菜吃完后好多喝溫水,但避免喝碳酸性飲料。

          第六,不要在安陽各大車站吃扁粉菜,那里往往是欺騙外地人的第一戰場,而經典的扁粉菜往往都分布安陽的居民區附近。

          一、后期扶持:
          1、咨詢—考察—免費品嘗—滿意后學習。
          2、資深名廚手把手現場教學,核心技術核心配方無保留傳授。
          3、親手操作、時間不限,學會為止包教包會。
          4、三年內可免費復習所學項目。
          5、免費提供技術升級服務。
          6、免費提供產品工具、用具、設備清單及原材料購買清單,保證一站式購齊。
          7、免費提供店面VI形象設計,產品圖片、海報、簡介及大量其他贈品。
          8、學習期間,解決食宿問題。
          9、簽訂正規合同,明碼標價,不會以任何形式變相收取學員其他任何費用。
          二、學習詳情解答:
          1、 教學期間,公司是否提供食宿?
          在校培訓期間是提供住宿,學校為了方便從外地過來培訓學習的學員。 學校提供公寓宿舍,環境好,學校免費提供被褥,學員帶些換洗的衣服過來就可以。
          2、學完之后,到時配料買不到怎么辦?是你們提供嗎?
          你們學習的時候,我們會有個配方和配料清單給你們的,一般在你們當地都可以買到的,可能有的鎮上買不到, 縣級以上都是可以買到的,實在買不到,可以和師傅聯系,讓師傅提供廠家電話給你們,通過物流發貨!都是送貨上門的.
          3、我沒有任何基礎的,擔心學不會?
          這個不用擔心,小吃主要是一個配方,到時按師傅的方法去操作的話!應該是沒有多大問題的,再說我們都是師傅一對一教學,學起來相對比較快, 最多可以比有基礎的學員多學些時間。我們這邊是學會為止,不限時間的,這個放心好了.
          4、是隨到隨學嗎?
          是的,由于小吃技術的培訓時間都不會很長,不過現在學員比較多,最好是提前打電話預約,到時好安排師傅和住宿。
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          小吃培訓學校
          安陽小吃培訓學校

          聯系人 :彭老師

          手機 :13137216221

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          安陽市文化宮職業培訓學校是安陽一家專注小吃培訓和早點早餐培訓的小吃培訓學校。

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