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          川味麻辣粉

          來源:小吃學校更新時間:2017-09-15 17:18:52點擊次數:998次
          相關介紹

          川味麻辣粉的特點以特有的滋嫩、鮮香、清爽適口,富有營養而著稱,是老少皆愛的百姓佳肴。川味麻辣的食材可以根據自己喜好進行增減,不拘一格,想吃就吃。采用秘制麻辣底料很是受歡迎。

          川味麻辣源于四川,川蜀地區氣候陰濕多霧,古時長年勞作在四川長江邊的船工和纖夫,因生活工作條件限制,經常在江邊用石頭壘成灶臺,支起瓦罐,就地取材,拔些野菜,放入花椒、辣椒等調料,涮燙食之。既可果腹,又可驅寒、祛濕。后來這種煮食涮燙食品的習俗得以沿襲。有小販將菜品和爐具加以改造,置于挑擔兩頭,邊走邊吆喝,江邊橋頭賣勞力的人便圍著擔子食用。慢慢發展,就成了今天我們在大街小巷經??吹降穆槔?/span>了。

          麻辣粉口感微辣,多種味道偏重的調味料混合,兼之粉帶易入味及略帶彈性的口感,一整片粉帶放入口中,細細咀嚼之下,咸香帶辣的味道立刻充斥口腔。用一句話概括麻辣粉的特點即:麻、辣、鮮、香、油而不膩。麻辣粉屬于方便食品產品,取食材自當地手工制作的紅薯粉,后來經過各地不斷的演變和調制而正式走上街頭,成為各地的特色小吃。

          麻辣粉不僅美味可口,還有很高的營養價值。主料粉條里富含碳水化合物、膳食纖維、蛋白質、煙酸和鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉等礦物質;加上粉條有良好的附味性,它能吸收各種鮮美湯料的味道,配上辣椒調味,起到刺激食欲,開胃消食的作用。

          一、后期扶持:
          1、咨詢—考察—免費品嘗—滿意后學習。
          2、資深名廚手把手現場教學,核心技術核心配方無保留傳授。
          3、親手操作、時間不限,學會為止包教包會。
          4、三年內可免費復習所學項目。
          5、免費提供技術升級服務。
          6、免費提供產品工具、用具、設備清單及原材料購買清單,保證一站式購齊。
          7、免費提供店面VI形象設計,產品圖片、海報、簡介及大量其他贈品。
          8、學習期間,解決食宿問題。
          9、簽訂正規合同,明碼標價,不會以任何形式變相收取學員其他任何費用。
          二、學習詳情解答:
          1、 教學期間,公司是否提供食宿?
          在校培訓期間是提供住宿,學校為了方便從外地過來培訓學習的學員。 學校提供公寓宿舍,環境好,學校免費提供被褥,學員帶些換洗的衣服過來就可以。
          2、學完之后,到時配料買不到怎么辦?是你們提供嗎?
          你們學習的時候,我們會有個配方和配料清單給你們的,一般在你們當地都可以買到的,可能有的鎮上買不到, 縣級以上都是可以買到的,實在買不到,可以和師傅聯系,讓師傅提供廠家電話給你們,通過物流發貨!都是送貨上門的.
          3、我沒有任何基礎的,擔心學不會?
          這個不用擔心,小吃主要是一個配方,到時按師傅的方法去操作的話!應該是沒有多大問題的,再說我們都是師傅一對一教學,學起來相對比較快, 最多可以比有基礎的學員多學些時間。我們這邊是學會為止,不限時間的,這個放心好了.
          4、是隨到隨學嗎?
          是的,由于小吃技術的培訓時間都不會很長,不過現在學員比較多,最好是提前打電話預約,到時好安排師傅和住宿。
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