<code id="uax9z"></code><strike id="uax9z"></strike>
          
          

        1. <th id="uax9z"></th>
        2. 安陽文化宮小吃技術培訓學校
          文化宮小吃學校熱線
             街頭火爆特色小吃培訓班

          秘制火鍋

          來源:小吃學校更新時間:2017-10-17 16:39:03點擊次數:1001次
          相關介紹

          天氣漸漸變涼,又到了一年一度吃火鍋的火爆季節。說到火鍋,相信大家一定都有吃過,而且沒有幾個人是不愛吃的?;疱佄兜篮?,所選食材豐富,伴著股股熱氣和人們陣陣的聊天聲,一片繁華熱鬧的景象。

          不管是點菜的火鍋鴛鴦鍋,還是自助的火鍋,不管是平民化的火鍋還是精裝連鎖火鍋店,都離不開口味豐富的底湯,這鍋底有多種口味可供選擇,湯底采用新鮮肉等原料,加入秘制配方調味料精心熬制而成。

          無論朋友用餐,家人吃飯還是公司聚會,火鍋都是大眾的好去處,火鍋食材種類齊全,各種制品,四季海鮮和營養時蔬,配搭特色主食,裝點成盤呈現給食客。現代火鍋不再是簡單的煮煮涮涮,它迎合多數人對健康養生的新需求,讓人們吃的美味,吃的健康。

          商家為了滿足更多消費者的喜愛,相繼推出了多種火鍋品種,比如鴛鴦鍋、麻辣鍋、清湯鍋、番茄鍋、菌湯鍋等,可見火鍋的底湯非常重要,不同品種的火鍋湯底演繹了不同火鍋的精彩生涯。

          我們日常生活中常見的三種火鍋湯底為:清湯火鍋、菌湯火鍋和麻辣火鍋。清湯火鍋以清湯為湯鹵,味道鮮美,非常適合老人、兒童和“怕辣者”食用。做清湯火鍋底料的關鍵是原料上等、工序精細。這個湯底可選用純骨頭湯,也可加入其它高湯(如雞湯,魚湯),火鍋底料的各種主料切片要均勻,厚薄一致,這樣才能入味透徹。還有一點吃火鍋的中途要添加清湯和食用鹽等。

          菌湯火鍋凸顯的是菌菇的鮮香味,所以它更適合涮燙罐頭肉制品、各種鮮菌,以及時蔬等腥異味較輕的原料。制菌湯時一定要用干菌,還要把干菌打成粗粒,這樣做是幫助其出味快速徹底。熬菌湯只需放清水,而不宜添加其他的調輔料,這樣才能保證菌湯的味道純正。

          制作麻辣火鍋,一般都會選用干青花椒,以突出其特有的椒香味,如果是選用干紅花椒,那么突出的就是麻味。不過也有把兩種辣椒混合使用的,這么做既可突出青花椒的香味,又可突出紅花椒的麻味。

          王廣峰小吃連鎖培訓學校特設火鍋培訓班,主要培訓有各種口味鍋底的制作,高湯的熬制技術,火鍋蘸料的調配方法,紅油的制作技術等全套火鍋技術。老師手把手教學,毫無保留傳授技術,學員隨到隨學,包教包會,學會為止。

           

          一、后期扶持:
          1、咨詢—考察—免費品嘗—滿意后學習。
          2、資深名廚手把手現場教學,核心技術核心配方無保留傳授。
          3、親手操作、時間不限,學會為止包教包會。
          4、三年內可免費復習所學項目。
          5、免費提供技術升級服務。
          6、免費提供產品工具、用具、設備清單及原材料購買清單,保證一站式購齊。
          7、免費提供店面VI形象設計,產品圖片、海報、簡介及大量其他贈品。
          8、學習期間,解決食宿問題。
          9、簽訂正規合同,明碼標價,不會以任何形式變相收取學員其他任何費用。
          二、學習詳情解答:
          1、 教學期間,公司是否提供食宿?
          在校培訓期間是提供住宿,學校為了方便從外地過來培訓學習的學員。 學校提供公寓宿舍,環境好,學校免費提供被褥,學員帶些換洗的衣服過來就可以。
          2、學完之后,到時配料買不到怎么辦?是你們提供嗎?
          你們學習的時候,我們會有個配方和配料清單給你們的,一般在你們當地都可以買到的,可能有的鎮上買不到, 縣級以上都是可以買到的,實在買不到,可以和師傅聯系,讓師傅提供廠家電話給你們,通過物流發貨!都是送貨上門的.
          3、我沒有任何基礎的,擔心學不會?
          這個不用擔心,小吃主要是一個配方,到時按師傅的方法去操作的話!應該是沒有多大問題的,再說我們都是師傅一對一教學,學起來相對比較快, 最多可以比有基礎的學員多學些時間。我們這邊是學會為止,不限時間的,這個放心好了.
          4、是隨到隨學嗎?
          是的,由于小吃技術的培訓時間都不會很長,不過現在學員比較多,最好是提前打電話預約,到時好安排師傅和住宿。
          ?
          小吃培訓學校
          安陽小吃培訓學校

          聯系人 :彭老師

          手機 :13137216221

          QQ :570861443  770799936

          地址 :安陽市文化宮十字路口向南100米路西王廣峰糕點小吃培訓學校

          教學區 :安陽市文化宮

          乘車路線:市內乘坐路線1路、2路、3路、4路、6路、 7路、9路、10路、26路等車次文化宮下車即到 汽車東站乘車路線:1路、3路、27路等車次文化宮下車即到 汽車西站乘23路文化宮下車即到

          安陽市文化宮職業培訓學校是安陽一家專注小吃培訓和早點早餐培訓的小吃培訓學校。

          小吃學校微信
          備案號 :豫ICP備11017269號 登陸后臺 網站地圖
          WWW.1034R.COM